| Gastronomia
CALDO VERDE
Data da Publicação da Notícia : 17/02/2020 08:08 por https://www.tudogostoso.com.br/
INGREDIENTES
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4 batatas médias
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1 tablete de caldo de galinha
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1 colher (sopa) de óleo
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1 colher (sopa) rasa de sal ou a gosto
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5 xícaras (chá) de água
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1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
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1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas
MODO DE PREPARO
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Na panela de pressão, coloque a batata, o caldo de galinha, o óleo, a água e sal.
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Cozinhe por cerca de 10 minutos (começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar) até a batata desmanchar.
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Em seguida, bata tudo no liquidificador.
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Acrescente as rodelas de calabresa e ferva.
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Desligue o fogo e adicione a couve-manteiga.
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Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
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Dica: para incrementar e deixar o seu caldo verde mais gostoso, você pode adicionar temperos como louro e noz-moscada. Fica uma delícia!
O caldo verde fica perfeito se preparado naquelas épocas em que o frio aparece. As temperaturas diminuem e nada mais gostoso do que comer uma receita quentinha.
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